屠宰场需要办理屠宰许可证、排污许可证以及动物防疫条件许可证等手续。一般开办屠宰场必须具备以下条件，具有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间、检验室、运载工具、检验设备、消毒设施和污染防治设施;依法取得动物防疫条件的合格证;要有病害生猪和生猪产品无害化处理设施，或者无害化处理委托协议等。
一、屠宰场需要什么手续
      1、屠宰许可证
      屠宰许可证包括畜禽屠宰许可证、生猪屠宰许可证等，目前国家对于犬类屠宰许可没有统一的规定，犬类的屠宰许可证需要按照《生猪屠宰管理条例》的第三十二条规定执行。
      2、排污许可证
      排污许可证是排污单位向环境保护行政主管部门提出申请后，环境保护行政主管部门经过审查发放的允许排污单位排放一定数量污染物的凭证。
      3、动物防疫条件许可证
      动物防疫条件合格证是个人和单位开办动物饲养场、动物隔离场所、养殖小区、动物屠宰加工场及动物产品无害化处理场的生产经营活动。一般经过兽医管理部门的审查，符合动物疫病控制、预防和扑灭等条件批准后，发放的动物防疫条件许可凭证会有注册备案的许可证号。
二、开办屠宰场需办理的手续
      1、首先需向县动物卫生监督所提出申请，并提供布局、选址、设备、设施等规划设计材料，在工程峻工之后，申请者需向县动物卫生监督所提出现场的验收申请，提供相关书面材料。
      2、屠宰场要有符合国家规定要求的屠宰间、待宰间、检验室、急宰间，以及生猪屠宰设备和运载工具;要有和屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件;要有符合国家规定要求的消毒设施和检验设备，以及符合环境保护要求的污染防治设施;要有依法取得健康证明的屠宰技术人员;要有依法取得动物防疫条件的合格证;要有经考核合格的兽医卫生检验人员;要有病害生猪和生猪产品无害化处理设施，或者无害化处理委托协议。